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Fusilli lunghi

3.54
La nostra pasta artigianale, viene esaltata dalla qualità della semola, ottenuta da grano 100% italiano e dal lento e graduale processo di essiccazione, fatto a bassa temperatura. È un processo antico, che consente di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto, donando allo stesso una consistenza corposa ed il sapore di una volta. Il passaggio nelle trafile di bronzo dona, infine, al nostro prodotto, quella inconfondibile rugosità e porosità che permettono al sugo di legarsi perfettamente ad esso. La tradizione di una volta si sposa con l’innovazione dell’arte pastaia.

Glass / in oil tasting package

40.00
The "Glass / in oil tasting package" box contains: 1x Piennolo del Vesuvio DOP 1x Pizzutello di Piennolo Giallo 1x Peeled San Marzano DOP 1x Organic Datterino tomatoes in sauce 1x Natural Tomato Fillets 1x Passata di Datterini 1x Roasted Artichokes 1x Aubergine fillets 1x Dried tomatoes

Glass tasting package

35.00
The "Glass tasting package" box contains: 1x Piennolo del Vesuvio DOP 1x Pizzutello di Piennolo Giallo 1x Pacchetelle Piennolo del Vesuvio DOP 1x Peeled San Marzano DOP 1x Organic Datterino tomatoes in sauce 1x Natural Tomato Fillets 1x Passata di Datterini 1x Organic Rustic Puree

Gnocchetti Sardi

3.15
"La nostra pasta artigianale, viene esaltata dalla qualità della semola, ottenuta da grano 100% italiano e dal lento e graduale processo di essiccazione, fatto a bassa temperatura. È un processo antico, che consente di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto, donando allo stesso una consistenza corposa ed il sapore di una volta. Il passaggio nelle trafile di bronzo dona, infine, al nostro prodotto, quella inconfondibile rugosità e porosità che permettono al sugo di legarsi perfettamente ad esso. La tradizione di una volta si sposa con l’innovazione dell’arte pastaia."

Linguine Archetto

3.31
La nostra pasta artigianale, viene esaltata dalla qualità della semola, ottenuta da grano 100% italiano e dal lento e graduale processo di essiccazione, fatto a bassa temperatura. È un processo antico, che consente di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto, donando allo stesso una consistenza corposa ed il sapore di una volta. Il passaggio nelle trafile di bronzo dona, infine, al nostro prodotto, quella inconfondibile rugosità e porosità che permettono al sugo di legarsi perfettamente ad esso. La tradizione di una volta si sposa con l’innovazione dell’arte pastaia.

Mafaldine Archetto

3.44
La nostra pasta artigianale, viene esaltata dalla qualità della semola, ottenuta da grano 100% italiano e dal lento e graduale processo di essiccazione, fatto a bassa temperatura. È un processo antico, che consente di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto, donando allo stesso una consistenza corposa ed il sapore di una volta. Il passaggio nelle trafile di bronzo dona, infine, al nostro prodotto, quella inconfondibile rugosità e porosità che permettono al sugo di legarsi perfettamente ad esso. La tradizione di una volta si sposa con l’innovazione dell’arte pastaia.

Olio EVO 100% ITALIANO

15.05
Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed esclusivamente mediante procedimenti meccanici. L’olio extravergine di oliva Vivandera è un prodotto 100% italiano che conserva le sue qualità organolettiche e nutrizionali come se il frutto fosse appena raccolto.

Olio EVO 100% ITALIANO

43.69
Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed esclusivamente mediante procedimenti meccanici. L’olio extravergine di oliva Vivandera è un prodotto 100% italiano che conserva le sue qualità organolettiche e nutrizionali come se il frutto fosse appena raccolto.

Paccheri lisci

3.15
La nostra pasta artigianale, viene esaltata dalla qualità della semola, ottenuta da grano 100% italiano e dal lento e graduale processo di essiccazione, fatto a bassa temperatura. È un processo antico, che consente di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto, donando allo stesso una consistenza corposa ed il sapore di una volta. Il passaggio nelle trafile di bronzo dona, infine, al nostro prodotto, quella inconfondibile rugosità e porosità che permettono al sugo di legarsi perfettamente ad esso. La tradizione di una volta si sposa con l’innovazione dell’arte pastaia.

Paccheri rigati

3.15
La nostra pasta artigianale, viene esaltata dalla qualità della semola, ottenuta da grano 100% italiano e dal lento e graduale processo di essiccazione, fatto a bassa temperatura. È un processo antico, che consente di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto, donando allo stesso una consistenza corposa ed il sapore di una volta. Il passaggio nelle trafile di bronzo dona, infine, al nostro prodotto, quella inconfondibile rugosità e porosità che permettono al sugo di legarsi perfettamente ad esso. La tradizione di una volta si sposa con l’innovazione dell’arte pastaia.

Pacchetelle of Pizzutello Giallo

7.72
Pizzutello Giallo, commonly called "Piennolo Giallo", is grown in the Vesuvius National Park, on the slopes of the crater, benefiting from the volcanic soil and all the minerals it contains. The name "Piennolo" derives from the traditional conservation technique, where precisely the "Piennoli" (whole bunches) of tomatoes, harvested between July and August are stored suspended, in dry and ventilated places, so as to give the product its unmistakable sweetness and the typical acidulous aftertaste. The tomatoes are crushed directly in pots, as per tradition, and preserved in their own juice.

Pacchetelle Piennolo Vesuvio DOP

8.30
Il Pizzutello è conosciuto soprattutto come Piennolo del Vesuvio. Viene coltivato nel Parco Nazionale del Vesuvio, alle pendici del cratere, beneficiando del terreno vulcanico e di tutte le sostanze minerali in esso contenute. Il nome “Piennolo” deriva dalla tecnica di conservazione tradizionale, dove appunto i “Piennoli”(grappoli interi) di pomodoro, raccolti tra Luglio e Agosto vengono conservati sospesi, in luoghi asciutti e ventilati, così da conferire al prodotto l’inconfondibile dolcezza ed il tipico retrogusto acidulo. I pomodori vengono schiacciati direttamente in vaso, come da tradizione, e conservati nel proprio succo.

Pappardelle Archetto

3.44
La nostra pasta artigianale, viene esaltata dalla qualità della semola, ottenuta da grano 100% italiano e dal lento e graduale processo di essiccazione, fatto a bassa temperatura. È un processo antico, che consente di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto, donando allo stesso una consistenza corposa ed il sapore di una volta. Il passaggio nelle trafile di bronzo dona, infine, al nostro prodotto, quella inconfondibile rugosità e porosità che permettono al sugo di legarsi perfettamente ad esso. La tradizione di una volta si sposa con l’innovazione dell’arte pastaia.

Passata Datterini

2.98
Il datterino è una varietà dalla forma allungata di colore rosso intenso, viene coltivato principalmente nelle zone collinari. La sua caratteristica principale è la polpa consistente ed il gusto particolarmente dolce.

Pasta Mista

3.15
"La nostra pasta artigianale, viene esaltata dalla qualità della semola, ottenuta da grano 100% italiano e dal lento e graduale processo di essiccazione, fatto a bassa temperatura. È un processo antico, che consente di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto, donando allo stesso una consistenza corposa ed il sapore di una volta. Il passaggio nelle trafile di bronzo dona, infine, al nostro prodotto, quella inconfondibile rugosità e porosità che permettono al sugo di legarsi perfettamente ad esso. La tradizione di una volta si sposa con l’innovazione dell’arte pastaia."

Pasta tasting box 6kg

35.00
The Pasta Gragnano PGI tasting box contains: 1x Fusilli 1x Paccheri 1x Rigatoni 1x Candele 1x Spaghetti 1x Linguine 1x Mafaldine 1x Bucatini 1x Calamarata 1x Caserecce 1x Pappardelle 1x Tagliatelle

Pelato San Marzano DOP

2.57
Il San Marzano D.O.P. è il re del pomodoro, perfetto bilanciamento tra zuccheri e acidità. Tutelato dalla DOP può essere prodotto e trasformato solo nella valle del Sarno attraverso una coltivazione a filari, come le viti, ed una rigorosa raccolta manuale.

Pelato San Marzano DOP

6.66
Il Pomodoro Pelato San Marzano DOP è il re del pomodoro: il perfetto bilanciamento tra zuccheri e acidità. Tutelato dalla DOP può essere prodotto e trasformato solo nella valle del Sarno attraverso una coltivazione a filari, come le viti, ed una rigorosa raccolta manuale secondo metodi tradizionali.

Pelato San Marzano DOP

8.00
Il San Marzano D.O.P. è il re del pomodoro, perfetto bilanciamento tra zuccheri e acidità. Tutelato dalla DOP può essere prodotto e trasformato solo nella valle del Sarno attraverso una coltivazione a filari, come le viti, ed una rigorosa raccolta manuale.

Peperoni Arrostiti in Latta

6.90
I nostri peperoni vengono raccolti e trasformati direttamente dal fresco. Una volta selezionati, nelle tre tipologie tipiche, rossa, verde e gialla, vengono grigliati ed inscatolati interi, senza essere tagliati. Per questo, all’apertura, sprigionano un’esplosione di colori, profumi e sapori tipicamente estivi.

Piennolo Vesuvio DOP Naturale

6.17
Il Pizzutello è conosciuto soprattutto come Piennolo del Vesuvio. Viene coltivato nel Parco Nazionale del Vesuvio, alle pendici del cratere, beneficiando del terreno vulcanico e di tutte le sostanze minerali in esso contenute. Il nome “Piennolo” deriva dalla tecnica di conservazione tradizionale, dove appunto i “Piennoli” (grappoli interi) di pomodoro, raccolti tra Luglio e Agosto vengono conservati sospesi, in luoghi asciutti e ventilati, così da conferire al prodotto l’inconfondibile dolcezza ed il tipico retrogusto acidulo.

Pizzutello Piennolo Giallo Naturale

6.17
Il Pizzutello è conosciuto soprattutto come Piennolo del Vesuvio. Viene coltivato nel Parco Nazionale del Vesuvio, alle pendici del cratere, beneficiando del terreno vulcanico e di tutte le sostanze minerali in esso contenute. Il nome “Piennolo” deriva dalla tecnica di conservazione tradizionale, dove appunto i “Piennoli” (grappoli interi) di pomodoro, raccolti tra Luglio e Agosto vengono conservati sospesi, in luoghi asciutti e ventilati, così da conferire al prodotto l’inconfondibile dolcezza ed il tipico retrogusto acidulo.

Pomodorino Corbarino in Sugo

2.23
Il pomodorino corbarino si presenta a forma di lampadina di colore rosso intenso. Prende il nome dal paese di origine della loro coltivazione, Corbara, un piccolo comune alle pendici dei Monti Lattari. L’influenza climatica del mare, la poca acqua e la tradizionale coltivazione che avviene su filari in ombra, fanno assumere al prodotto la caratteristica dolcezza.

Pomodorino Datterino in Sugo

1.62
Il pomodorino datterino è una varietà dalla forma allungata di colore rosso intenso, viene coltivato principalmente nelle zone collinari, la caratteristica principale è la polpa consistente ed il gusto particolarmente dolce.