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Carciofini arrostiti

La produzione dei nostri sottoli avviene nel massimo rispetto delle antiche tradizioni e delle ricette contadine. Particolare attenzione viene dedicata alla raccolta delle materie prime, che avviene solo a giusta maturazione e si completa con una meticolosa selezione dei prodotti. I nostri carciofini, una volta raccolti e attentamente selezionati, in modo da utilizzare solo i più piccoli, vengono grigliati su pietre laviche e conditi, secondo tradizione, con aceto di vino, sale, prezzemolo e peperoncino. Successivamente vengono sistemati, rigorosamente a mano, in contenitori di vetro e ricoperti di olio. Corposità e consistenza del prodotto finale, insieme all’inconfondibile sapore, sono le caratteristiche che tutti ci riconoscono.

INGREDIENTI

carciofini, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, origano, peperoncino, aglio

CARATTERISTICHE

corposi, consistenti,arrostiti secondo le antiche tradizioni e conservati in olio

COLTIVAZIONE

Italia, Regioni meridionali

ACCOSTAMENTI

gusto dolce, per antipasti, contorni, primi piatti, pesce, frutti di mare,salse

PESO

290 gr peso netto, 180 gr peso sgocciolato

CONFEZIONE

12 Pezzi