Ingredienti |
Pomodorini "Pizzutello" gialli, acqua e sale |
---|---|
Provenienza |
Italia, Campania, Pendici del Vesuvio |
Peso |
570 gr. netto 390 gr. sgocciolato |
Pizzutello Piennolo Giallo Naturale
€6.17
Il Pizzutello è conosciuto soprattutto come Piennolo del Vesuvio.
Viene coltivato nel Parco Nazionale del Vesuvio, alle pendici del cratere, beneficiando del terreno vulcanico e di tutte le sostanze minerali in esso contenute.
Il nome “Piennolo” deriva dalla tecnica di conservazione tradizionale, dove appunto i “Piennoli” (grappoli interi) di pomodoro, raccolti tra Luglio e Agosto vengono conservati sospesi, in luoghi asciutti e ventilati, così da conferire al prodotto l’inconfondibile dolcezza ed il tipico retrogusto acidulo.
COD:
CRVT02
Categoria: Pomodori vetro
Informazioni aggiuntive
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Il nome “Piennolo” deriva dalla tecnica di conservazione tradizionale, dove appunto i "Piennoli"(grappoli interi) di pomodoro, raccolti tra Luglio e Agosto vengono conservati sospesi, in luoghi asciutti e ventilati, così da conferire al prodotto l’inconfondibile dolcezza ed il tipico retrogusto acidulo.
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I pomodori vengono schiacciati direttamente in vaso, come da tradizione, e conservati nel proprio succo.